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Forno combinato convezione vapore 10 teglie GN 2/1 Prodotto: Forno combinato convezione vapore 10 teglie GN 2/1
Categoria: ricerca
Sottocategoria:
Dimensioni: 860x1208x1152 mm;860x1348x1160(GAS)


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forni combinati
Forno combinato convezione vapore 10 teglie GN 2/1
Descrizione estesa prodotto:

Disponibile versione elettrica e a gas.Fino a 99 programmi memorizzabili.Lavaggio automatico.Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30░C a 260░C.Cottura mista a Convezione+Vapore con temperatura variabile da 48░C a 260░C. Vapore da 30% a 90% Cottura a Convezione+UmiditÓ con temperatura variabile da 48░C a 260░C. UmiditÓ da 10% a 20%.Cottura a Vapore con temperatura variabile da 48░C a 130░C. Vapore (STEAM.Maxy) al 100%. Cotture con sonda al cuore e funzione DELTA T.

Versione elettrica= CapacitÓ: 10 teglie Distanza tra le teglie: 80mm Voltaggio: 400V - 3N Potenza elettrica:28 kW Versione gas= CapacitÓ: 10 teglie Distanza tra le teglie: 80mm Voltaggio: 230V - 1N / 400 V~ 3N Potenza elettrica: 4,9 kW Potenza gas nominale max.: 21,5 kW / 18500 kcal/h
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